1、准备材料
2、洗净切好备用
3、大米泡8个小时或一夜，我这里是以前一天泡好的大米，倒掉水再把大米放入搅拌机，加入适量水（我这里比例是1:1.5，也就是说一杯米加一杯半水）
4、搅拌后过滤
5、加入半勺番薯粉（我这里的番薯粉是家乡特产农家自制的那个粉，如果没有的话就加点澄粉）
6、半勺木薯粉加少许盐搅拌均匀待用
7、先做酱汁：萝卜干过一下油捞出备用（这一步忘记拍了），再热锅下油爆香葱，这样黑黑的就捞出下蒜末两勺酱油两勺生抽一勺盐，加两小勺淀粉和水勾芡。
8、倒入萝卜干，酱汁就做好了。
9、盘中刷层薄油
10、下一勺米浆水再将配菜放入，热水蒸三分钟
11、用刮子刮到盘子里 倒入酱汁
12、再来一勺老妈自制的辣椒酱 完美结合
