1、牛奶，黄油，糖一起隔水加热至黄油跟糖完全融化，记住，水温不能太高，太高会导致黄油油水分离，一般五六十度的水温就行了，黄油会慢慢融化的
2、黄油隔水泡着的同时我们可以打鸡蛋
3、把鸡蛋搅拌均匀加入低粉
4、加入抹茶粉，搅拌成无颗粒的面糊
5、这时候呢，黄油差不多完全融化了，用蛋抽把黄油跟牛奶跟糖搅拌均匀，黄油，糖要完全融化。融化后倒入抹茶面糊中搅拌均匀
6、过筛，这步骤可以过滤出未搅拌均匀的面粉颗粒以及打蛋的时候不小心掉的鸡蛋壳，所以，这步骤不能偷懒！
7、先热平底锅
8、放一勺奶蛋糊瞬速把它摊平，至于一勺的分量多少
9、火不要太猛，很容易焦边，我是赶时间没办法，煎到皮开始冒泡了就熟了
10、这过程非常烫手，所以必须要戴手套，到药店买那种一次性医用手套，沿着锅边把皮翻过来，煎另外一面
11、喏，翻过来是这样子的，翻过来只需煎三四秒便可，煎久了表面不好看
12、把它倒到铁网上趁热摊平它晾凉，如果不趁热把它摊平凉了皮就会皱巴巴的，不好抹也不好看
13、晾凉了就叠起来放着先，一边煎一遍晾，一边把凉的收起来，
14、因为天气原因，奶油还没打就开始化了
15、抹好了马上放冰箱冰一会，不然没法切
