1、红枣洗净去核，切成丁
2、燕麦淘洗干净备用
3、将燕麦、红枣丁、清水倒入豆浆机中
4、豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择冷饮区“精力汤”键，进行启动即可，制作时间25分钟，如果在手机APP端，则选择“红枣燕麦馒头”食谱，直接进行启动即可，制作时间25分钟
5、程序结束，豆浆机蜂鸣；把打好的汁倒550克进大盆中
6、加入酵母融化后，倒入900克面粉用筷子拌成絮状
7、开始揉面，直至揉成光滑有弹性的面团
8、收圆放于容器中盖上保鲜膜，进行一次发酵
9、发好的面团组织是拉丝状的
10、把发好的面团取出，准备100克面粉，开始给面团排气
11、顺着一个方向揉至面团内部没有大气孔，切面光滑
12、将面团分成一个60克，收成锥圆形，垫上油纸放入装有温热水的锅中进行二次发酵
13、看到面胚有膨胀即可开中火蒸，上汽后蒸15分钟，再焖5-10分钟即可出锅
