1、黄瓜清洗干净劈成4片，去中间的瓤，切成段，
2、放姜丝、蒜末、一勺糖、两勺盐拌匀，腌两个小时，加清水洗一下，攥出水分，
3、加生抽、香醋、小米辣，味精，锅中烧热油，辣椒、花椒下锅炒香，淋上香油拌匀即可
