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怎么区分工业啤酒和精酿

时间:2024-10-13 14:03:23

1、怎么区分工业啤酒和精酿的问题,可以通过酿酒原料和发酵工艺上分辨,转化到啤酒包装上就是看配料表

怎么区分工业啤酒和精酿

2、通过配料遍识别,精酿啤酒的配料只有麦芽、啤酒花、酵母和水就可以了,不会有添加剂

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3、如果配料表中发现除了麦芽、啤酒花、酵母和水之外,还有大米、玉米和淀粉等配料的时候,这可能就是工业啤酒

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4、因为精酿啤酒会对发酵时间有严格的要求,经过几个月的发酵之后,精酿啤酒的麦芽汁浓度会很高,可以看到配料中麦芽汁的浓度,要≥11度以上才好

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5、而工业啤酒追求的产量,所以发酵时间一般只有一周左右,所以配料中中的导致麦芽汁浓度会比较低

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