1、高筋面粉和低筋面粉混合倒入面桶中，再加入奶粉、白糖、先搅拌均匀。接着加入酵母、打入一个鸡蛋。最后加入清水，面粉的吸水性不同，液体预留10克左右，后面酌情增减；
2、然后先开低速揉面，看不见干粉再转到高速，揉至光滑的程度，停下机器检查面团，能拉出有韧性的厚膜就可以，再加入提前软化的黄油、芪伪疴窄盐，先低速再转高速揉至面团完全把黄油吸收了，面团变得光滑，停下来再检查面团，能拉出薄而不易破的膜就可以；
3、把揉烂衣茫庥好的面团折叠出一个光面来，放在盆中进行一次醒发，温度不要超过25度，湿度保持在75%左右。大约醒发45分钟左右，手指沾面粉按压面团，按下的面团有缓慢回弹就可以；
4、把面团倒在面板上面进行分割，分成均匀的9等份或是12等份，再把每个面团滚圆，密封醒发20分钟左右；
5、取第一个醒发好的面团，用擀面杖轻轻擀成中间稍厚边缘稍薄的饼皮，准备提前做好的馅料，我这个是芋泥馅料，也可以换成其他的馅料，比如豆沙馅料，包入适量的芋泥馅料；
6、像包包子一样封好接口，其余全部做好，放在铺有油纸的烤盘里面，放在温度35度、湿度75%的环境里去发酵；
7、发酵好的面团，用手指轻轻按压还能缓慢回弹就发酵好了，再在表面刷一层薄薄的全蛋液，撒适量的白芝麻；
8、烤箱提前预热，上火190，下火200，烤大约25分钟左右，表面均匀上色差不多就好了；烤好的之后放在烤架上晾凉；
9、个人特别喜欢这样的小餐包，面包体松软拉丝，馅料细腻香甜，尤其是加了这样的芋泥馅料，一口气可以吃下3个，早餐吃的时候，在烤箱复烤5分钟左右，或是微波炉叮几分钟，口感跟出炉的时候一样，松软好吃！
