1、戒酒。酒中所含的酒精主要通过肝脏代谢、解毒，除可直接损伤肝脏，加重肝损伤外，还可妨碍其它各种营养素的摄入、消化、吸收与代谢，进而诱发营养不良，而加重脂肪肝的病情，所以脂肪肝患者不能喝酒。
2、调整饮食。建议脂肪肝患者调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂贬珍不谜肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮殁茵哒夏料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。饭后饮用（甘之饮），起到调理。
3、控制体重。肝内脂肪堆积的程度与体重成正比。30%～50%的肥胖症合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病变率高达61%～94%。肥胖人体重得到控制后，其脂肪浸润亦减少或消失。
4、适当锻炼。适当增加运动促进体内脂肪消耗。行走、仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。
5、补硒 。能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平。