1、蛋黄蛋清分开
2、加入玉米油20g,无糖酸奶100g
3、酸奶用的是简爱这个无糖的
4、搅拌均匀
5、筛入低粉20g,玉米淀粉12g
6、取出5g左右先给蝴蝶结和嘴巴上色,挤入一点樱桃汁调色,因为变稀了所以又加了一点低粉和淀粉
7、模具刷油,150度烤2分钟左右定型即可
8、蛋清加入一点柠檬汁去腥
9、打发,之后和蛋黄糊翻拌均匀
10、模具刷油倒入模具,震几下震出气泡,烤盘中接一些温水(水浴法)120度60分钟,之后150度10分钟上色
11、晾凉后脱模,在眼睛和胡子处用牙签粘黑芝麻填色即可