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仿真雪梨馒头的做法

时间:2024-10-13 21:58:04

1、将牛奶,蛋液,油,糖放进面包桶里,再放玉米面和面粉。面粉上面放酵母。(酵母提前用温牛奶溶化更好)

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2、选择面包机的和面程序梃悸霸庥十分钟,和好的面团留在面包机里,在面包桶上面盖一块湿布,再盖上面包机盖,发酵两倍大。没有面包机的当然也可以手揉面团。

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3、发酵好的面团取出排气后分成八等份。

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4、用手捏成梨形。

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5、用筷子在上面戳一个坑。

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6、然后放在油纸上。

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7、做好的馒头胚放在蒸笼里,盖上盖子,醒发15分钟。

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8、冷水上锅蒸,上汽后蒸14分钟左右,关火后继续焖三分钟才揭盖。

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9、将低筋面粉,可可粉和水和成小面团,搓成细长条放在烤盘上,170度烘烤八分钟左右。

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10、做好的细小长棍,截取合适的长度。

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11、插入蒸好的馒头上,仿真度极高的雪梨馒头就做好了。

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