1、将牛奶,蛋液,油,糖放进面包桶里,再放玉米面和面粉。面粉上面放酵母。(酵母提前用温牛奶溶化更好)
2、选择面包机的和面程序梃悸霸庥十分钟,和好的面团留在面包机里,在面包桶上面盖一块湿布,再盖上面包机盖,发酵两倍大。没有面包机的当然也可以手揉面团。
3、发酵好的面团取出排气后分成八等份。
4、用手捏成梨形。
5、用筷子在上面戳一个坑。
6、然后放在油纸上。
7、做好的馒头胚放在蒸笼里,盖上盖子,醒发15分钟。
8、冷水上锅蒸,上汽后蒸14分钟左右,关火后继续焖三分钟才揭盖。
9、将低筋面粉,可可粉和水和成小面团,搓成细长条放在烤盘上,170度烘烤八分钟左右。
10、做好的细小长棍,截取合适的长度。
11、插入蒸好的馒头上,仿真度极高的雪梨馒头就做好了。