1、首先隔水溶化巧姨捃孜粹克力，注意了这时候锅里的水面要低于装巧克力的碗底哦，等巧克力完全溶化就关火待用。除了黑巧，大家还可以用白巧克力或草莓味巧克力等各种不同颜色的巧克力。
2、把巧克力酱倒入模具里，到满3分之一左右，模具不管什么形咽疖纲掇状的只要是硅胶做的就好，因为它做好后非常好脱膜。 倒好后这样让巧克力均匀的沾在磨具上。
3、最后把多余的巧克力倒掉，再倒扣着放凉三分钟以后放进冰箱冷藏15分钟左右直到巧克力完全凝固。
4、这样冰淇淋月饼外壳做好了。
5、把事先在室温溶化的冰淇淋往模具里倒满9成左右，我准备了香草冰淇淋，巧克力冰淇淋以及芒果冰淇淋等等各种不同味道冰淇淋。
6、再准备一些切成小块的芒果，猕猴桃等等水果以及一些巧克力粒。
7、把它适量放进冰淇淋里，放进冰箱冷冻2个小时左右。
8、最后在冻好的冰淇淋上倒入用同样的方法溶化的巧克力。
9、抹均匀后放进冰箱冷藏15分钟左右。
10、美味的冰淇淋月饼完成。
