1、水煮蛋剥壳，切半取出蛋黄，洋葱切碎，放入蛋黄中。
2、黑水榄切碎，放入蛋黄中，加入白醋，黄芥末，搅拌均匀。
3、番茄切薄片，铺在盘子里，将蛋黄馅填入蛋白。
4、摆到番茄片上，放草头，无盐海苔碎即可。
