1、称量好材料。
2、先加水少量水，用筷子搅成雪花状。
3、再少量多次加入清水，把面团搅拌均匀，搅打到这个程度，我大约用了75克水。
4、加水，没过面团，开始静置面团。
5、静置半小时以上后，把水倒出来。
6、搅拌一会面团，会变得劲道。
7、多次加水静置，去水搅拌，重复几次后，面糊会变得非常顺滑。
8、汤锅加水烧开后，倒入面团，一边倒一边搅拌锅里的水，轻轻搅拌就好，不要太剧烈，不然就没有疙瘩了，那就不叫面疙瘩而是面糊。
9、保持小火沸腾的状态，煮8到10分钟就好了。
10、做好的面疙瘩，配小菜、馒头或者饼就是早餐或者晚餐。
