1、补血养颜食物——菠菜 这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。 上汤菠菜 材料：菠菜1把、咸鸭蛋1个、松花蛋1个、食盐少许、姜片3片、植物油适量、白胡椒粉少许、高汤100毫升 做法：1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分； 2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下； 3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可； 烹饪小技巧 1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切； 2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味； 3、调入少许白胡椒粉可以提鲜。
2、补血养颜食物——面筋 这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。 拍黄瓜凉拌面筋 主料：油面筋黄瓜 辅料：香菜蒜白糖食盐味精香油白醋辣椒油 做法：1、黄瓜洗干净，用刀拍裂开，再切小块即可； 2、蒜，也用刀拍裂，切碎； 3、香菜洗净，撕小段； 4、把所有的材料和调料倒在一起拌匀，喜欢吃点辣的可以再加点辣椒油； 5、黄瓜和蒜经刀拍裂，就好像里面的细胞被拍爆开，香气更容易散出来。
3、补血养颜食物——金针菜 金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素a、b1、c、蛋白质(蛋白质食品)、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。 金针菇拌杂蔬 原料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、香菜、大蒜、醋、辣椒油、香油、生抽、盐、少许糖。 做法：1、金针菇切掉老根，清洗干净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝，黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净，切断儿。蒜切末儿。 2、锅里放入水大火烧开，放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟，捞出用冷水冲一下，沥干水分。 3、将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内，放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，再放入香菜断儿搅拌均匀即可。
4、补血养颜食物——枸杞子古人云：“枸杞能留得青烊监筚雷春美色。”用枸杞子泡酒，长期饮用可以防老驻颜。枸杞子含有大量的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c、烟酸、磷、铁等滋补强壮、养颜润绩礓构稷肤的营养物质。作为美容食疗简方，枸杞可泡酒，也可与桂圆及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圆膏，或与其他食物一起配制成药膳，如枸杞子淮山炖猪脑、杞子红枣煲鸡蛋、杞子炖鸡、杞子炖羊脑等。 枸杞粥 主料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、红枣50克、菊花6--8朵 做法：1、花生热水浸泡2小时，去衣； 2、枸杞浸泡待用，红枣洗净去核切碎； 3、菊花用清水漂过； 4、两种米混一起淘净浸泡2小时，放高压锅； 5、与花生一起煮，大火煮开，小火闷40分钟； 6、放红枣小火煮5分钟，放菊花、枸杞煮1分钟即可。
5、补血养颜食物——黑芝麻 黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和维生素e，对延缓皮肤衰老非常有益。黑芝麻可做成乌麻散。其制作方法是：将黑芝麻用温水拌匀，入锅蒸，待大汽冒起时，即离火，再暴晒干。如此蒸晒几遍，研成细末。空腹以温水调服10克，饭前服下。 山药黑芝麻粥 原料：大米、山药、黑芝麻 辅料：梨汁、冰糖（或冰糖） 做法：1、大米淘洗干净，山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。 2、将大米，山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。 3、大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。
6、补血养颜食物——胡萝卜 胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。 胡萝卜汤 主料：胡萝卜 辅料：鸡蛋食盐胡椒粉小葱 做法：1、一根胡萝卜洗净，切丝备用； 2、热锅，放油，炒胡萝卜； 3、炒软后加鸡汤,大火煮开10分钟； 4、鸡蛋搅匀打入锅内，加盐,胡椒粉调味关火，最后撒入葱花。
7、补血养颜食物——黑豆 黑豆是不为大多数人所知的绝佳补血食物，黑豆的活血补血极利水滋阴功能极强，食用黑豆可软化血管、促进血液循环，增生淋巴细胞。黑豆中的微量元素依然很丰富，并且不含胆固醇，非常适合心血管病的患者补血。 黑豆红枣猪皮汤 原料：黑豆250g，红枣12个，猪皮250g，香菜、黄酒、肉汤适量 方法：1、将黑豆、红枣、猪皮洗净，香菜切小段待用。 2、将猪皮焯水至变色发硬，捞出切成块。 3、将肉汤放入（砂）锅中，放入猪皮、黑豆、红枣一同放入，加入黄酒将汤烧开，再转为小火慢慢炖。
