水煮虾片怎么做？

准备食材：大虾、淀粉、姜、紫菜、葱花、食盐和鸡精。先把大虾去掉虾头和虾线，去壳切开，蘸上淀粉后用擀面杖敲成薄饼状备用。锅中放虾头炒香，取出后加水和姜烧开，再放虾片煮一下，加紫菜、葱花、盐和鸡精即可。