1、准备面粉和玉米面。
2、2种粉混合均匀，加入少许胡萝卜汁。
3、边加边用筷子搅拌。
4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。
5、案板上撒少许面粉，开始擀面。
6、擀成2MM左右的薄片。
7、用个干净的盖子，取下饺子皮，叠起，放进保鲜袋中备用。
8、洗净肉、藕、和芹菜。
9、芹菜和藕分别切丁。
10、肉剁成肉糜以后，再加入葱白，姜末，芹菜一起剁至肉菜相融。
11、放入碗中，加入藕末，然后加入上述除清水以外的所有调料（分量按自己喜欢吧），顺同一方向搅拌均匀。然后分3次加入少许清水搅拌至水分完全被肉吸收。
12、饺子皮包入肉馅。
13、先均匀地捏出5个角。
14、然后每个角依次向右边捏至和下一个角相连，成一朵花。
15、冷水入蒸锅，水开蒸10分钟左右即可。
