1、选方向：即确定灶口位置。把灶口朝向风吹来的那一面，这样人在烧柴火的时候就不会被烟雾熏着，也不会被火烧着。
2、建土窑：用土块围成锥形。步骤就是用土块围成大小不同的圆形，从下往上堆叠起来。（依据你的地瓜的多少而定的面积大小）。平地中间可以挖个坑，这样可以放置更多的木炭，来增加地炔韭梯刹瓜的数量。注意最低下一层要留一个类缺口来添加柴火。搭建土窑时，土块相互之间少留空隙，以减少热量流失。土块可方可圆，方形更好堆叠。
3、烧热土窑：往灶口添加柴火，点燃烧热土窑壁，时间一般大约半小时到一小时左右，根据土块的大小、湿度而定。判断标准——用手摸土窑壁感觉很烫即可。
4、添加食物：用土块塞上灶口，打开土窑的顶部，放入地瓜或包了泥浆和纸团的鸡蛋或调好味道的鸡、板栗等。
5、焖熟食物：用木茱来朽芩棍等把整个土窑轻轻的敲碎，然后，要挖旁边的松土（冷的）覆盖整个锥形，以保证温度不被流失。接下来享受美食，只需等待差不多一小时的时间，食物被热土焖熟了。
6、取出美食：注意慢慢一点点的挖开土，以防食物被挖破。即可享受美食。
