1、一：苦瓜。大家熟知，苦瓜具有很好的消暑去火、清热解毒、益气明目的作用，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能坛冰核哧除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜凉拌是能最大限度的保存它本身的维生素。
2、二：芹菜。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。不过需要注意的是，芹菜性凉并且质滑，所以脾胃虚寒的人最好少吃，避免造成适得其反的效果。
3、三：雪梨。雪梨有很好的生津止渴以及滋阴降火的作用，且它还有非常丰富的水分和维生素，非常适合秋天这个干燥的季节吃。而且，如果咳嗽引起呼吸道感染了，雪梨炖川贝是一剂良药。
4、四：马蹄。马蹄营养丰富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”“江南人参”的美称。它具有很好的医疗保健作用，微寒，无毒，有温中益气，清热开胃，消食醒酒的功效。马蹄榨成汁，甘甜解渴又降火。
5、五：海带。还带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。还带性寒，其含有的碘被人体吸收后，能促进有害物质、病变物和炎症的排出，具有很好的降血压、胆固醇的作用。
6、六：黑木耳。木耳性平而味甘，含有脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养和调节内分泌的作用，对肝硬化也有疗效，猪肝炒木耳对平息肝火有良好的功效。
