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花馒头的做法

时间:2025-01-04 11:29:06

1、熟的红豆汤180克(温热),倒入面包机里面

花馒头的做法

2、直接拿面包桶称面粉400克

花馒头的做法

3、直接拿面包桶称面粉400克

花馒头的做法

4、继续称好白砂糖30克,酵母4克

花馒头的做法

5、面包机自动搅面团18分钟

花馒头的做法

6、面包机自动发酵1:30分钟

花馒头的做法

7、面包机自动发酵1:30分钟

花馒头的做法

8、面包机再次自动搅面团18分钟(排气)

花馒头的做法

9、分12个,50克一个面团

花馒头的做法

10、0取一个面团,搓长条,两边按相反方向滚

花馒头的做法

11、滚至一起

花馒头的做法

12、用筷子从左到右用力夹紧

花馒头的做法

13、用小刀在外圈四个弧形中间切一刀

花馒头的做法

14、依次切好每一个花

花馒头的做法

15、在花的中间粘上适量黑芝麻

花馒头的做法

16、放入有50左右温度的蒸锅里二次发酵40分钟

花馒头的做法

17、发酵至2倍大小

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18、发酵至2倍大小,大火蒸12分钟,焖3分钟

花馒头的做法

19、花馒头有淡淡的灰色,12个花馒头装盘,开吃。

花馒头的做法
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