1、挑选酸奶冰淇淋设备，目前专业的酸奶冰蚧怵醐嫁淇淋机厂家不多，有oceanpower、taylor、spaceman等，这里以海川DW150TC为例（国内梓脶阗擗最良心的品牌了，国外的成本太贵，10W起步），各品牌的机器制作方式区别不大。
2、挑选酸奶冰淇淋原料，酸奶冰淇淋原料国污僻莆姆产好卖的就只有伊可多的了，本文已伊可多的高端酸奶为例（价格为70一包），纯牛奶调配配方，比例为1:3.5L牛奶。
3、取一干净容器，用量杯取3.5L牛奶倒入干净容器，打开冰淇淋粉，在不停搅拌下将冰淇淋粉缓慢倒入，搅拌均匀。（加多少牛奶取决于商家的成本，伊可多普通的粉也可以加牛奶，制作的冰淇淋口感会好很多）
4、溶解后的冰淇淋浆料必须在常温下静置15分钟方可倒入冰淇淋机中（注：如静置时间不够，打出的冰淇淋会产生冰渣，影响口味）。
5、将浆料导入软冰淇淋机中，目前冰淇淋机基本都是傻瓜机，导入浆料，确认有浆料流进搅拌缸后，再一键启动机器，大约有十分钟即可做出可口的冰淇淋啦
