1、加盟烘焙店，品牌是关键，一定要考察加盟店的实力情况，不怕太小，就怕没有做大的做强的信念，只是圈钱的那种，千万不要加盟。
2、加盟烘焙店是有很多种的，有的只是品牌和产品使用费，有得则是全套的培训管理经营、品牌店面、营运等等都有人指导，这个一定要根据自己的实际情况和需要进行选择。
3、选择好加盟店之后，肯定是要选位置，这个很重要，选择的位置一定是要和加盟的烘焙店品牌相匹配的，这个决定了之后的成败。
4、位置等等确定好了，装修，办证等前期的事情都做好了，就要招聘人员，进行培训了，这个非常重要，尤其是烘焙店，店内的人员决定着店铺的生死，所以一定要招聘合适的人，不要认为什么人都行，这个是要看管理和缘分的。
5、搞定了所有的这些，就是开业进行正式的烘焙店运营了，推广就必不可少了，一定要让你的目标人群都觉得你的店的定位是和他们的预期一样的，因为喜欢烘焙的，大多数都是年轻人，而且通常经济实力尚可，满足他们的期望，也就成就了自己。
6、除了日常的推广，可以不定期的组织一些类似试吃、亲手做蛋糕甜点、霸王餐等等类似的活动，对于烘焙来讲，最好的口碑和推广是让目标客户能够爱上你的产品味道，爱上你的店的感觉。
