北方葱油酥饼是怎么做的家常教程

1、准备好面团所需食材

2、面团材料混合，和成不粘手柔软的面团，盖上保鲜膜静置10分钟左右；

3、准备油酥材料

4、小葱洗净切碎，大葱切成丝

5、锅内倒入色拉油，热油后加入大葱丝，爆出香味后捞出葱丝；

6、葱油泼在面粉里，拌均匀；

7、醒发的面团取一小团，搓圆后按扁；

8、擀成薄片，抹一层油酥，撒适量的小葱碎；

9、以三角的方式折起来，整形成圆形，按扁；

10、擀成薄片；

11、平底锅不粘锅刷一层油酥，放入面饼，再刷一层油酥；

12、开小火，盖上锅盖，煎至两面黄色即可；

13、出锅切块吃即可；