1、木耳提前泡发好，洗净切丝
2、莴笋去皮切丝，放入盆里，加花椒、盐，腌制20分钟\
3、鸡蛋打散，入锅摊成饼，切丝
4、锅中入油、花椒
5、莴笋滤去水分，与木耳一起下锅，加盐翻炒
6、放入鸡蛋，翻炒均匀即可
7、上桌
