怎么做血旺

1、把凝固好的猪血切成厚片，在锅里加入清水把猪血焯水。

2、锅中放油，油热后加入干辣椒、葱白炒香。

3、再加入青椒、红椒翻炒；再加入蚝油、酱油、老抽、料酒、味精、鸡精翻炒均匀。

4、再加入焯好水的猪血；再加入水淀粉即可。