1、牛排冷水放入锅内，待水开后焯10分钟，捞出备用。
2、另在高压锅内放水及如图所示调料，另加花椒一小把（放入调料盒内），干辣皮，压25-30分钟。
3、炒锅内放适量油，待油热后，爆香葱蒜，倒入牛排翻炒。
4、放一点盐、2茶匙干黄酱翻炒。（干黄酱提前用一点水稍加稀释）
5、放入绿辣椒调色。
6、放入香菜提味，即可出锅。
红烧牛排（秘制：香到流口水）
时间：2024-10-16 12:42:401、牛排冷水放入锅内，待水开后焯10分钟，捞出备用。
2、另在高压锅内放水及如图所示调料，另加花椒一小把（放入调料盒内），干辣皮，压25-30分钟。
3、炒锅内放适量油，待油热后，爆香葱蒜，倒入牛排翻炒。
4、放一点盐、2茶匙干黄酱翻炒。（干黄酱提前用一点水稍加稀释）
5、放入绿辣椒调色。
6、放入香菜提味，即可出锅。