1、配料:黄粟米1斤,红枣15颗,粽叶适量，棉线适量1斤米大概可以包15个左右的粽子黄粟米外表看起来有点像小米，蒸熟后是和糯米一样的粘粘的
2、黄粟米用水浸泡上关于米浸泡时间,说法不一。我浸泡了6个小时左右,实践做出来的粽子没问题不会夹生
3、浸泡后的米充分吸满了水份
4、粽叶是新鲜粽叶，提前用清水浸泡变软。浸泡后的粽叶包粽子不容易开裂
5、用剪刀将粽叶尾段剪掉
6、首先准备两片粽蒺玫照秘叶,一定要粽叶正面朝内包,如图,粽叶的叶脉凹下去的那面是正面这样比较好包,不容易裂.我包的是四角粽子，首先是卷一个锥子型,如图锥子型大概卷在离粽叶根部三分之一的醐蛑臀谁位置比较好操作.要卷紧握紧
7、 底部放一点黄粟米,需要尖部卷的够紧才不露米
8、放入一颗小枣
9、上面填上米,稍微抹平，米不要放太满,离上沿要有一点距离,距离稍大一点好包上
10、另一只手捏住上面的粽叶覆盖下来
11、用覆盖下来的粽叶包裹住整个粽子
12、粽子就包好了
