1、准备好花胶。
2、泡发后基本无腥味，口感爽脆，久炖不烂，汤水清，发头大。焖菜、煲汤、甜品均可。
3、澳洲响螺片是上好的烹调用原料，经过发制后，口感、味道酷似加工后的干鲍。中叉十矣哎医认为它还有医用价值，响螺片其肉味甘，性凉，可明目，治心虚热痛，有开胃消滞，滋补养颜的功效。
4、响螺片泡发：冷水泡，主要功效的汲取维生素C，有美白的功效。热水泡，产生碱性物质，有助于抗癌但是会破坏响螺大部分的维生素。冷水泡过夜，第二天洗干净在开水里放些姜片煮几分钟，捞起即可。
5、选取优质土猪瘦肉，洗干净后切除肥肉部分，把肉块剁碎至肉糜。
6、把干贝洗干净后用冷水浸泡约两小时。
7、熟姜用开水烫洗干净，熟姜能益脾开胃，温经散寒，调理腹痛、吐泻等疾，能促进人体血液循环，有助于祛风散寒，并能加强胃肠道的消化功能。
8、把陈皮洗干净后再用开水再烫洗一遍，陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效。
9、把所有材料都洗干净后放进炖盅，加入纯净水。水量刚没过材料即可。
10、电子炖锅选择“营养汤”模式，炖1.5到2小时。
11、响螺片及干贝等干货本就是天然的调味料，让汤自带咸鲜味，亦可根据个人口味适当加入盐调味。
12、营养又美味的滋补汤已完成，连渣带汤一起享用吧。
