1、豆芽菜去掉根部洗干净
2、猪肉洗干净切成丝，加盐、胡椒粉
3、再加料酒搅拌均匀腌制10分钟
4、起油锅，肉丝入锅炒
5、葱姜入锅炒
6、炒至猪肉变色，豆芽菜入锅炒
7、炒至豆芽菜塌，加盐炒，炒均匀关火
