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老北京吊梨汤的做法

时间:2024-10-14 05:21:13

1、我用的是贡梨,超级超级甜

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2、梨用盐清洗干净后把皮和果肉和梨核都留下来

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3、干银耳用温水泡1个小时,然后去掉黄色的蒂

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4、把银耳撕小一点

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5、把所有材料准备好。如果梨很甜放60克冰糖足够了,如果梨有点酸就放多一点冰糖。

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6、银耳和水一起上锅开大火煮到沸腾,然后转小火15分钟,我用的是电磁炉600W煮了16分钟

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7、这个样子就转小火

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8、盖上盖子保持微沸15分钟。我是用电磁炉600W煮了15分钟。

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9、然后把梨和话梅加进去后开大火煮至沸腾!

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10、沸腾后的浮沫舀走

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11、转小火保持微沸40分钟!

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12、加入枸杞熬15分钟即可

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13、过滤掉渣渣

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14、也可以不过滤一起吃

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15、我女儿只爱喝汤!一次一大杯

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