怎样做正宗安东无骨鸡

1、把胡萝卜、土豆去皮。

2、将杏鲍菇、洋葱切块。

3、胡萝卜和土豆切块。

4、将白菜切块。

5、蒜压成泥。

6、将鸡大腿去骨，切大块。

7、锅内下入宽粉，煮至透明。

8、捞出，浸入凉水备用。

9、鸡腿肉冷水下锅，煮20分钟。

10、捞出鸡腿肉，鸡汤备用。

11、热油锅倒入蒜泥、酱油、白胡椒粉、鸡腿肉。

12、翻炒均匀后，加入鸡汤。

13、加入蔬菜块、葱、红辣椒。

14、加入宽粉、白菜、盐、糖。

15、煮熟后，出锅装盘即可。