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香辣可口萝卜红烧牛筋家常菜特色菜萝卜炖牛肉

时间:2024-10-13 17:03:53

1、这就是新鲜的牛膝盖处的筋,当然没用这么多,用1000克就好了,先把不要的部分切了,然后切成鸡蛋那和以大的块,在清水中煮开后再煮十分钟,然后沥出来备用。

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2、色拉油倒入热锅中,加入白糖。烧到8成热的时候倒入牛筋翻炒一会,加入花椒,豆瓣,老姜,大蒜,一起翻炒

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3、加入火锅底料,香料,翻炒一会上色后就倒入高压锅中。

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4、加入半锅水, 适量盐。盖上盖子,大火烧开后高压5分钟,换到中火高压25-30分钟,如果要吃软点就一共高压35分钟。

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5、等高压时间到了后,冷却下来后打开高压锅盖子,加入切成士候眨塄大块的萝卜,不要再盖高压的盖子煮。等萝卜煮熟就好了。起锅,撒上香菜就好了。

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