1、忌贮存过酸的食物 不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。
2、因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解释出。
3、忌用强碱和强氧化制剂洗涤 如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电化学反应”，从而侵蚀不锈钢餐具，使其溶出有害元素。
4、不锈钢锅不能熬制中草药 因为中草药品种比较多，成分也很复杂，大多都是含有生物碱和有机酸成分，特别是在持续加温的条件下，容易与不锈钢中的金属元素产生反应，可能会导致药物失效，甚至生成毒性更大的化学物质。
5、所以熬制中草药，最好要用陶瓷锅效果更好。
6、劣质的不锈钢碗，健康威胁还是非常大的。一般来说正规合格的不锈钢碗，一般都是有304标识的，如果有这个标志，证明钢碗的质量是有保证的，可以放心使用。
7、个人建议 因为这种材质的钢碗比较贵，如果你能花很便宜的价格就买到，那就要考虑一下，是不是劣质碗！
