1、煮开水泡软干香菇，泡软后捞出来洗干净切碎，葱切碎，三分肥七分瘦的肉馅准备好
2、下一步开始调馅，肉馅分开迷撞笸痉两盆，比较喜欢吃香菇馄饨所以放的肉馅比较多。调香菇馅：加入碎香菇、一个鸡蛋清、生抽2勺，10克盐、15克面粉、一勺料酒、一勺十三香调料粉顺时针搅拌。调葱馅调料步骤一样，肉馅少只要1勺生抽5克盐，10克面粉，其余调料和香菇馅一样
3、开始包馄饨了，在桌子上铺了一张大大的保险膜放馄饨。包的什么形状都有，有长方形，还包了一颗 形状的，大家看得出来吗哈哈哈 ，随心包就好最重要包紧煮的时候不漏馅就好了
4、煲骨汤，血沫捞出，继续煲，加盐调骨头汤味道小火慢炖熬出骨汤，煲广东靓骨汤小火至少煲30分钟
5、包好馄饨后，加清水煲滚下馄饨
6、煮滚后继续煲，等到馄饨浮起来了继续煲，水变成奶白色的时候肯定熟了捞出
7、捞出混沌骨头汤加入青菜变色捞出放在馄饨上面，再加入骨头汤超级好吃 ，喜欢的朋友可以加胡椒粉
