1、红薯洗净(最好买红心红薯,不建议选白心,白心红薯干面,晒出来口感不好)
2、红薯洗净(最好买红心红薯,不建议选白心,白心红薯干面,晒出来口感不好)
3、红薯洗净(最好买红心红薯,不建议选白心,白心红薯干面,晒出来口感不好)
4、蒸好的红薯剥去红薯皮,切成厚片(晒红薯干,不建议切太薄,太薄晾出来红薯干口感不好,我直接切成厚的三角片,小时候看姥姥晾晒红薯干都是这样切。)
5、切成厚片的红薯放在阳光下晾晒。
6、晾晒了四天红薯干相当的干硬了。(我们这的气温白天大概在八九度左右,晾晒了四天)
7、晾干的红薯干再次放入蒸锅,大火蒸,上汽后蒸10分钟。