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小黄鱼煨白萝卜,一道典型的食补菜

时间:2024-10-17 07:03:44

1、小黄鱼洗净,把肠子去除,把头也去除,如果招待客人就保留。自家吃,就没必要了,这样还省油。

小黄鱼煨白萝卜,一道典型的食补菜

2、白萝卜去皮,切成片。

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3、葱姜蒜,大料准备齐。

小黄鱼煨白萝卜,一道典型的食补菜

4、锅里放油,放花椒爆香,再放葱姜蒜,大料,把鱼和白萝卜码齐,加水,没过鱼和萝卜。估计熬15分钟,这就叫煨。

小黄鱼煨白萝卜,一道典型的食补菜

5、等汤汁开了,加老抽,生抽,蚝油,糖和盐。还剩一点儿汤汁就可关火,出锅了。

小黄鱼煨白萝卜,一道典型的食补菜
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