很多人都曾经出现过便秘，或者正在被便秘困扰，如果您是便秘患者的话，那么你的饮食上一定要特别的注意，应该多吃一些有利于缓解坎睾牢慨便秘的食物才好。其实有一些蔬菜可以起到很好的缓解便秘的效果。那么便秘吃什么蔬菜最有效呢？
工具/原料
芹菜，韭菜，菠菜，红薯，苦瓜
卷心菜，小白菜，土豆，西红柿，莴苣
便秘吃什么蔬菜最有效？
1、芹菜 芹菜不仅具有很好的降血压，降血脂的作用，还可以有效改善便秘，尤其是对于身体活动量较小，饮食量不多，饮水不足而导致大便干燥的人来说，常吃些芹菜可以刺激肠胃蠕动，有效治疗便秘
2、韭菜 韭菜具有补肾温阳之用，其中的挥发性精油、硫化物等特殊成分，可以帮助疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，大量的维生素和粗纤维，可有效促进胃肠蠕动，起到改善便秘的作用
3、菠菜 菠菜中有大量的植物粗纤维，可以促进胰腺分泌，促进对食物的消化，同时又可以加速肠道蠕动，加速体内便便的排泄，可辅助治疗痔疮、慢性胰腺炎、便秘等，另外，大量的维生素，铁等，可改善缺铁性贫血。 菠菜含铁质和叶酸都丰富，对孕妇本身和胎儿健康都有很大好处，因此是一种非常适合孕妇食用的食物，中医认为菠菜同样也具有下气调中、润肠通便的功效和作用，因此孕妇便秘可适当吃一些菠菜，但是一定要避免与含钙食物同时吃，吃的时候还应该用水焯一下去掉部分草酸
4、红薯 红薯也是一种具有显著改善便秘的食物。红薯所含有的纤维会米面要高10倍，而质地细腻，在加速消化道蠕动，清理垃圾的同时，又不会损伤肠胃，可以有效改善便秘，预防痔疮和大肠癌
5、苦瓜 苦瓜给大家留下深刻印象的原因就是味苦，但是苦瓜有很好的清温祛火，能够很好的防止便秘的功效。
6、卷心菜 又名包心菜，因其叶能卷心而得名。性平，味甘，有益脾胃、滑肠道之作用，有利于缓解便秘。卷心菜比大白菜含的粗纤维多且粗糙，质硬，消化功能差的人不宜食用。
7、小白菜小白菜也叫做油白菜，中医认为这种蔬菜的性质平和，味道甘甜，清热、通利肠胃的作用是很强的。小皈寿凿几白菜当中含有的粗纤维等物质也比大白菜多，便秘的准妈妈吃了后就可增加肠胃蠕动，同时也可让消化腺器皆阄诟分泌功能增强，非常利于食物的消化和排泄
8、土豆土豆属于块茎类食物，吃后可刺激肠道蠕动，同时它富含的膳食纤维不能被人体吸收消化，但能够吸收和保留水分，是粪便变得柔软，因此食用土豆可以起到缓解便秘的功效。
9、西红柿 西红柿酸甜可口，丰富的维生素和茄红素也是大家公认的营养专家，大家肯定不知道西红柿里面的瓤对肠道的蠕动是有促进作用的吧多吃西红柿能美白，防紫外线，还可以改善便秘
10、莴苣莴苣性微寒，味甘苦，入脾、胃、肺经，具有开通、疏利、消积的作用。莴苣富含维生素C、天然叶酸、铁，常食莴苣，促进肠蠕动，预防便秘，减轻肛门局部血管的压力，可有效预防和治疗痔疮
