你还知道什么柚子?
工具/原料
白柚，红柚，黄柚
1,白柚
1、琯溪蜜柚琯溪蜜柚皮薄多汁，无籽，清甜醇蜜，原产于福建漳州平和县，是平和县的地方名果。
2、沙田柚果实呈梨或者葫亭介倭飨芦形，果肉爽脆，味道浓甜，有其独特的风味。但是水分较少，籽颇多，所以经常被人误解，认为是不新鲜导致水分较少。
3、文旦柚文旦柚果型呈扁平状，有籽，清甜且带有独特的清香味，果粒细小但汁水丰富，吃的时候可以配备一次性手套，免去汁水流满手的尴尬。
黄柚
1、果皮、瓤白色，果肉呈黄色。主要为琯溪蜜柚的变种，称为黄金蜜柚。
2、黄金蜜柚黄肉蜜柚因为果肉近似脐橙颜色，也被称为橙肉柚。是2009年平和发现的变异品种，果大皮薄，无籽，果肉细腻，柔软多汁，果肉色泽艳丽诱人。
红柚
1、果皮、瓤呈白色或粉红色，果肉为红色。主要有红肉蜜柚、五布柚、三红柚等。
2、红肉蜜柚红肉蜜柚为平和琯溪蜜柚芽变株系飚颇壶颟培育而成，早熟品种，果肉淡紫红色，蜜柚皮薄多汁，无籽，清甜醇蜜的特点外，还具有更加艳丽的色泽，美丽诱人。
3、五布柚五布柚是重庆市巴县五布乡的特产，距今有近100年的栽种历史，果大无籽，芳香怡人，果心粉红，果肉嫩脆，酸甜适中。
4、三红柚三红柚除了具备红肉蜜柚的特点外，果皮下的海绵层为粉红色，果肉呈玫瑰红色，营养元素的含量高于红肉蜜柚。
