1、准备材料~
2、酵母倒入牛奶液中,搅拌均匀成牛奶酵母液~
3、将牛奶酵母液倒入面粉盆中搅成絮状,再倒入植物油,和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大~
4、发酵烂衣茫庥好的面团,用手指蘸着面粉戳一下,不回缩不塌陷就发酵好啦~用手将面团反复揉搓~像搓洗衣服一样一直揉搓~直至揉到面团很软又有弹性即可~
5、?自己吃没有放披萨盘中,直接放油稀佘扬擗纸上操作:案板上铺好油纸,放上面团~将面团擀成均匀薄厚的饼皮~边缘整形卷起~用叉子在饼身叉满小眼(防止烤时鼓起来)~
6、烤箱预热190°,上下火,中层烤3–5分钟定型即可~
7、饼皮就做好啦(此时晾凉就可以放冰箱冷冻保存)~
8、鸡肉处理好,切块装入盆中~倒入新奥尔良腌肉料~放入1匙酱油~翻拌均匀腌制10分钟~
9、配菜洗净切好备用(形状随意)~
10、锅内倒入适量油,待油温热放入鸡肉块~转中火翻炒~炒至肉块略微发白~盛出装盘备用~
11、烤盘内铺好飒蛏擢墟油纸放上饼皮刷上披萨酱,撒些马苏里拉芝士~均匀的铺上肉块~再将所有配菜摆好~最后撒上马苏里拉芝士~
12、烤箱预热200°,上下火,中层烤20分钟(至表面芝士融化即可,烤时间长芝士焦黄就不拉丝啦)~
13、奥尔良鸡肉披萨就做好啦~
14、量多多哈??~
15、超长拉丝哒~
16、拉丝效果~
17、香吖~
18、根本停不下口~