1、在面中加入清水搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。
2、静止醒发20分钟,揉10分钟,切成两半,搓成长条。
3、擀成薄面皮,挤上肉馅,对折面皮。
4、捏紧交界处,裁去多余面皮。
5、依次将饺子裁开,沸水下锅,轻轻翻动,煮5分钟捞出装盘。