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姜盐豆子芝麻茶(湘阴)

时间:2024-11-10 21:23:11

1、用擂姜钵把生姜擂成姜末,备用。

2、在瓦罐中放入适量茶叶、食盐(咸淡依个人口味),用开水冲泡。

3、用瓦罐中的水倒点进姜钵,将姜钵中的姜末姜汁倒回瓦罐。

4、往瓦罐中放入芝麻、豆子(花生/绿豆/饭豆……)

5、往茶碗中倒一碗,再讲茶碗中的迅速倒回瓦罐中,反复几次,使得瓦罐中的食材尽量混合均匀。

6、趁瓦罐中的豆子芝麻翻滚的时候,倒入每个茶碗中,尽量使每个茶碗中都含相当的豆子芝麻,勿使豆子芝麻都沉在瓦罐中。

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