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广式咸肉粽的做法

时间:2024-10-18 03:40:10

1、粽叶提前泡一晚上

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2、糯米提前浸泡一晚

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3、五花肉提前一晚切好,加入盐,油,酱油蚝油拌匀放入冰箱冷藏一夜

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4、绿豆提前浸泡一夜

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5、赤小豆提前浸泡一夜

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6、花生提前浸泡一夜

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7、将提前浸泡一夜的赤小豆 绿豆 花生放入糯米内拌均匀,加入盐,酱油,五香粉,油拌均匀备用

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8、将粽叶棕绳大火煮十分钟捞出放入冷水备用

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9、将粽叶棕绳清洗干净沥水备用

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10、咸蛋黄切碎备用

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11、将所有食材准备好开始包粽子

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12、将粽叶折好 里面先放糯米 再放肉 咸蛋黄 去皮绿豆 再放一层糯米包好

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13、包成这样就好

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14、这样就一锅啦

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15、加水末过粽子 煲30分钟 焖10分钟

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16、煮好捞出就可以吃啦

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17、软糯入味的粽子

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18、一口气吃了一个,感觉很有成就感,所有的辛苦在入口的时候感觉到值了

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