1、把萝卜切成薄薄的圆片,晶莹剔透汁多四溢,真是始于颜值终于内在😜😜。然后横竖两刀切成90度的四部分。从容器中取出,放置到盖帘(河北省的称谓)上,均匀摆放好,放到阳光下晾干,记得通风,差不多一天。中间记得翻动几次,然后收起来堆起来。不要太干,否则影响咀嚼口感的。
2、基本可以了,水分蒸发了约60%。
3、放进咸菜缸中。感觉是不是很原生态
4、加入酱油陈醋
5、加入辣椒
6、下面就是慢慢等待了,等待的滋味,最是是难熬😊😊😊,还好一切都是值得的✌✌。放一天就可以吃喽!!!当然,时间越长越是美味!
7、偷看下,里面别有洞天。(这是搅拌前的照片😅😅😅)