1、孕妇吃燕窝最好的方法是隔水炖煮，燕窝隔水炖30分钟后至50分钟为宜。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。隔水文火慢炖的方法可使盅内的温度自然会保持在80度左右，这样就可减少燕窝的蛋白质受损，更好保留燕窝营养和香味。1、隔水文火炖所谓隔水文火炖，是指将炖盅放入锅内，下面垫一个矮的小碗架以防碗底直接接触锅底容易裂。在锅内加入约达炖盅三分之二高度的水进行炖煮。燕窝怎么炖最有营养：将浸泡好、撕好的燕窝，连同浸泡用的水倒入炖盅隔水炖 ，(没有的话，也可用家里的陶瓷碗代替，能有个盖子更好)。注意不要倒太满，燕窝炖时还会涨大。
2、与其它辅料不要同时炖煮燕窝与冰糖、银耳、百合、牛奶等辅料炖煮时，不要将辅料和燕窝一起炖煮，而是在燕窝炖好出锅前五分钟再放入辅料炖煮，这样炖燕窝最能保持燕窝的原味和营养。也可以单独把燕窝和辅材分开炖，在食用时再调和在一起。
3、适合孕妇吃的燕窝牛奶冰糖燕窝备料：生燕15克，纯牛奶一杯，冰糖适量。第一步，在炖盅里面倒进适量的清水，大火把清水烧开，等到水烧开以后先把生燕放进锅里面开始炖煮。炖盅中的生燕炖煮二十分钟的时间。等到把生燕炖好以后，在里面放进去适量的冰糖和牛奶，再把火调小，稍微炖煮上三分钟的时间，让炖盅里面的冰糖彻底融化就可以了。牛奶可以补钙，冰糖可以降火，不管是对胎儿还是对孕妇，都有非常好的效果。如果有的孕妇是血糖偏高型的，可以选择不放进去冰糖，直接把燕窝和牛奶一块食用就可以了。
4、燕窝瘦肉粥备料：生燕15克，大米一百五十克，瘦肉适量，油适量，盐适量。第一步，米粥是人最容易吸收营养的方式，所以多吃一点瘦肉粥，胎儿能够吸收更多的营养。把大米淘洗干净以后，放进锅中炖煮半个小时的时间。在炖煮大米的同时把瘦肉洗干净，然后切成小片。第二步，等到大米熬好以后，放进去生燕，瘦肉碎，适量的葱碎，适量的姜末，然后盖上盖继续炖煮二十分钟等到出锅之前在里面放进去适量的盐调味。燕窝瘦肉粥健脾润肺、滋阴养胃、提高免疫力，燕窝、大米合用，能健脾益气而助生化，润肺滋补。
5、营养燕窝鲫鱼汤备料：鲫鱼1条、生燕30克，葱姜适量、油盐适量第一步，锅加油烧热，放入鲫鱼略煎至鱼肉变色加入一碗水，放入姜片盖上锅盖炖一个小时。然后在加入生燕炖20分钟，差不多好时候加入葱花和盐，调至适合自己口味就可以吃了。 鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效，生燕温补，滋阴润肺，燕窝搭配鲫鱼营养非常高，孕妇吃美味又营养。
