1、找一个容器，用保鲜膜（易脱模）2覆盖侧面和底部，将酸奶倒入不粘牛奶的小锅中，然后放入玉米淀粉，搅拌至无颗粒牛奶糊，加入白糖，放在电磁炉上，打开小火，搅拌以防锅粘。搅拌面糊，直到面糊能挂在勺子上，关上暖气，倒入容器中（如果没有保鲜膜，可以在底部刷一层油防止粘上，如果油不够或没有，拆模很麻烦，所以必须把它拔出来），把它放平放进冰箱里三个多小时。我忘了照相。请原谅我。
2、把所有材料都准备好，然后拿出冷冻好的酸奶糊用小刀切好形状。戴手套把酸奶条拿出，先裹一层小麦粉，再裹蛋液，最后裹面包糠。（注意：酸奶糊会很黏，不易成型，不好拿出，拿出来后不要强迫症调整形状，拉扯过多会更容易散，不好裹小麦粉和蛋液）
3、先180℃预热烤箱3-5分钟，然后将裹好的酸奶条间隔摆好到烤盘上。
4、烤箱版的：180-210℃烤6-10分钟都可以，有些人喜欢吃焦香味的可以稍微温度调高，时间拉长，不过要看好烤箱，以免烤过头爆浆。
5、油炸版：油过不了酸奶条。是脆的。如果你觉得太耗油，你只能用一半的油。但不停地把筷子翻过来更麻烦。大约20-30秒。
6、第一步，面团搅拌不够，酸奶条淀粉含量较多，口感呈q形半透明。
7、外面脆，里面嫩。酸牛奶的味道很顺，奶酪的味道很淡？?????
