双孢菇的肉质紧实，细闻起来有股木头的清香，一直拿来炒肉片的。某天在饭店吃到了一个类似萝婚桔翟稍卜干的凉菜，肉肉的口感味道很香，一眼看不透是个啥原料，专门问了才知棕百脾酷道原来是蘑菇做的。回家就拿了双孢菇做实验，结果竟意外的好，很佐餐的一味小菜，拌饭，佐粥，下酒都是佳品，关键的是做法还很简单呢！
工具/原料
原料：双孢菇
配料：花生油300克（实耗20克）
调料：川香油豆豉
干香双孢菇片做法
1、双孢菇洗净，控水。
2、切成薄片。
3、花生油烧7成热，转小火，把双孢菇片倒入油炸。
4、小火炸至蘑菇片卷曲收缩捞出。
5、拌入川香油豆豉即可。