1、水中放盐煮饺子粘在一起了，不要着急用手掰开，这样容易掰破皮。烧一锅水，水开放入适量的食盐，粘成一坨的饺子放入水中煮，用筷子慢慢搅动饺子，加盐煮的饺子能够加速饺子皮变熟的速度、增加饺子皮的韧性，令粘在一起的饺子煮分开。
2、先冷冻再掰开把饺子放在室温下或者冰箱的冷藏室保存时，将饺子贴在一起放，就很容易出现饺子粘在一起的情况。先把粘在一起了的饺子器皆阄诟分出来，放在盘子上，撒点面粉在饺子上避免更加粘，放入冰箱的冷冻层。大约1-2小时之后拿出来，饺子皮已经冻硬了，并没有冻得特别结实，握住两个饺子轻轻用力，就能够将饺子分开了，饺子皮也不会掰破。
3、冷水浸泡饺子是放在冰箱的冷冻层中，许多个饺子粘在一起冻成了一坨，即便用力也掰不开，就适合用冷水浸泡了。将一整坨粘在一起的饺子放在冷水中浸泡一下，换两次水，可以将表面粘在一起的面皮解冻软化，方便逐个饺子分开，由于用的冷水，饺子整体并没有解冻，也不会破坏整个饺子的形状，这样分开的饺子还是完整的，解冻后要及时下锅去煮。
4、饺子蒸后粘在一起避免饺子蒸之后粘在一起，注意在蒸的过程中不要将饺子挨在一起摆放，还可以在蒸笼上刷上一层油。
