1、将滤网中的咖啡粉用力、均匀地压紧实。
2、压粉器（用来按压滤网中的咖啡粉的工具）应当正面垂直地接触恝虎幼荤咖啡粉。如果按压时存在一定斜角的话，咖啡粉的表面就会不平。
3、在过滤篮内，按“东、南、西、北”的顺序按压咖啡粉四次。这样才能将咖啡粉按压均匀，使水穿过一块均匀的咖啡粉饼。
4、如果按压得不太紧实的话，冲煮出来的意式龃很莠萨浓缩咖啡就像掺了水一样，缺少风味，醇度较低。而且，由于萃取过度，还会有发苦的味道。
5、将咖啡粉按压均匀，形成光滑的表面后，可以将滤网放在意式浓缩咖啡机中，开始冲煮。
6、要想判断压粉力度掌握得是否恰当，只需砰攒硎冖观察用完的湿咖啡粉的状态，它决定咖啡萃取的质量。如果在潮湿的咖啡粉饼上出现了“虫子洞”，那么就说明水找到了比较容易通过的通道。
7、用完的湿咖啡粉从滤网中倒出来之后，应当呈小曲棍球状。如果它们呈面糊状，就说明研磨和/或压粉过程出现了问题。
8、关键在于练习，只有不断地练习才能掌握较好的压粉技术。