1、矿盐，尤其青盐，是自小食用海盐，尤其具有肾结石倾向者之良药。青盐，能强化肾蠕动能力，提高肾免疫力，促进肾新陈代谢，是天然化解肾结石之良药，具有肾结石倾向，以及常吃其它盐家庭，应该食用青盐。
2、海盐，是常吃矿盐，以及青盐，尤其具有胆结石倾向者之良药，在食用海盐基础上，多吃醋、酸性食物，能养肝，提高肝疏松度，提高肝解毒功能，向胆分泌清新胆汁，拒绝胆结石。食用非海盐家庭，应该多吃海盐。
3、加碘盐，是半阴地区，或者潮湿地区，治疗大脖子病之良药。加碘盐，是盐与碘之混合物，具有人工因素，是专门为大脖子病而加工之食用盐。是大脖子病家庭，不二之选，治病与食用功能并在。
4、在国内市场，食用盐，基本就是海盐、加碘盐、青盐三种，还有矿盐基本划分在青海盐。对盐的食用认知，具有古代交通不便利、运输难之传统色彩，都是经验之谈，但愿能帮助大家，正确用食用盐。