山药是一种非常美味的食材，对人身体也是有很多的功效，尤其是男同胞，更应该多食山药，现在就给大家介绍几种山药的吃法。
食材
山药 一根
蓝莓果酱 2-3勺
鸡肉 500g
排骨 1000g
蓝莓山药
1、山药去皮：可用削皮刀去皮，还有个小妙招就是用新的钢丝球蹭，这样损失的山药更少，再用水一冲就好。蒸山药：把山药洗净，切小段，放到专门的蒸笼上或电饭煲上的小笼屉上蒸。一般二十几分钟就可以了，基本上可以蒸至软烂。
2、捣碎山药：把蒸好的山药放入大碗内，用勺子按压，用筷子搅拌成泥状。加果酱：把山药捣成泥以后，加蓝莓果酱，可以有两种方式，一种是把果酱加入后，继续搅拌，把果酱和山药混匀；一种是在表层浇一层蓝莓果酱。根据个人喜好选择。
山药炖鸡肉
1、鸡肉准备：整只鸡或一部分，切成方块，洗去血水，用热水焯一下。山药炖鸡肉：1、在大铁锅内加油，用葱姜炝锅，然后倒入鸡肉，翻炒，再加入事先切好的山药方块，翻炒一会。2、加水，大火烧梯瓣氨割开后，小火炖至鸡肉和山药软烂。即成一道美味的山药炖鸡肉。也可以根据个人口味加入少许青菜、木耳之类的配菜。加盐和鸡精，搅拌均匀出锅。
山药炖排骨
1、排骨准蚩狠希搁备：排骨切成均匀小段，用水洗去血水，热水焯一下，备用。山药炖排骨：1、锅内加油，用葱姜炝锅，倒入排骨，翻炒一会，可以少加点老抽，上色，继续翻炒，加入山药。2、加入水，漫过醵傲讴黼山药和排骨，大火烧开，再小火慢炖，炖至肉和山药软烂即可。加盐和鸡精，搅拌均匀出锅。
补充：山药的食疗功效
1、山药富含维生素、胡萝卜素、蛋白质和膳食纤维等，营养丰富。1、女性朋友食用，可缓解更年期症状。2、山药高营养低热量，多食可防止增重。3、男性朋友多食，有滋养肾脏的作用，对肾亏遗精有很好的缓解。
