1、金蝉花生长在潮湿的地方，雨水多，野生的金蝉花如果长成后没有及时摘走，极其易腐烂霉变，食用后可能导致中毒。请购买的时候看看它的伞菌是不是打开的，一定要买含苞的打开的就不要。
2、金蝉花煲汤可以，最好就是煲汤吃，时间一定要长，汤做好就可以丢掉了，然后汤渣也是不能吃，因为汤渣有它的蝉体，蝉体易造成人体中毒，蝉体神经毒素在汤中释放较少，且容易在高温环境下破坏，而蝉体残留毒素较多，这是喝蝉花汤较少中毒而吃汤渣较易中毒的原因。
3、例如：枸杞猪腱煨金蝉花 勤崞擒啶材料：金蝉花3-5只，枸杞5克，猪腱250克，姜2片，料酒、盐少许。 做法：1.金蝉花洗净沥干备用。2.猪腱切块，飞水洗净。 3.将金蝉花、猪腱、枸杞、姜片放入炖盅内，加进料酒，加入适量净水，文火炖2-3小时。食用时加适量盐即可。 功能：益精壮阳，养肺明目。
