如何挑选碧根果？
工具/原料
碧根果
观察果型
1、在选购碧根果的时候，应观察碧根果的果型是否饱满，而且也要看碧根果表皮的颜色，如果果皮颜色较为均匀，就说明是质量好的碧根果。
2、同时观察碧根果的大小，挑选碧根果的时候应该选择较大的，大的碧根果果仁较大，性价比比小的高很多。
3、好吃的碧根果一般外壳都是裂开的，这种碧根果的果仁较为酥脆，口感非常好，所以在挑选碧根果的时候，尽量挑选外壳有裂缝的。
观察果壳厚度
1、为了方便吃的时候剥壳，购买的时候就应该选择果壳较薄的碧根果，要是这样的碧根果用手轻轻一掰就能掰开，食用起来极为方便。
2、闻味道自然成熟的碧根果，闻起来是非常清香的，如果在闻碧根果的时候，能够闻到发霉的味道，或者其他不正常的味道，那么就说明碧根果已经变质了，不建议购买。
看果仁
1、大多数碧根果成熟之后都会裂开口子，我们可以直接从口子处观察到果仁的情况，好吃的碧根果果仁颜色偏褐色，而且表面有油光。
2、看果仁是否饱满碧根果和核桃类似，果仁饱满的碧根果口感较好，如果观察到碧根果内部果仁蔫了，或者变成了黑色，就不要再购买这种碧根果了。
